2022-06-16

如何在酒店中選擇不銹鋼商業泳池，不銹鋼商業泳池在餐飲業中使用頻繁，需求量很大。貴州廚房設備不銹鋼水池的供應商很多，價格差距也很大，酒店在購買時應如何選擇？1、不銹鋼水箱的選擇取決于材料 高檔不銹鋼水箱用不銹鋼板一般采用進口DDQ304（18/10）板，其特點是退磁、無磁、18%鎳、10%鉻；還有水箱板202，有些甚至201，這是可選的；如果磁鐵能吸住水槽，那就意味著它一定是低品位的盤子。不得使用此材料。它不僅容易生銹，而且還有潛在的食品安全隱患。2、不銹鋼水箱的選擇取決于工藝高檔水箱廠家的表面處理方法有很多，如拉絲、壓花、鏡面、珍珠銀、磨砂等，這些處理方法對工藝要求很高，每種處理方法都有各自的優點，如拉絲、壓花對鋼板的要求很高，但容易劃傷或油污，珍珠銀看起來很漂亮，容易清潔，磨砂表面不容易劃傷。3、當選擇不銹鋼水槽時，看看平整度平整度是測試水槽質量和等級的非常直觀的標準。保持視線與水槽平面一致，并觀察其表面。高檔水箱平面度誤差小于0.1mm。低檔水箱看起來變形。通過以上三點，你可以知道廚房水槽是好是壞，以及如何選擇好廚房水槽的標準。但更簡單的是，直接為您選擇貴州廚房設備提供的商用廚房水槽，質量和服務雙重保證。專注節能商用廚具工程服務，經驗豐富，提供從研發到維護的一站式服務；資深專業團隊可根據工程需要為您定制高度個性化的方案；工程服務領域覆蓋各行各業：商業酒店、學校、星級酒店、醫院、企事業單位等。

2022-06-07

貴陽廚房設備對每家每戶都是必要的，畢竟人是鐵飯是鋼。所有配料必須根據廚房設備手工制作。然而，在使用設備時，總會出現一些情況。工廠外的商用廚房設備中有哪些設備？它與我們家庭使用的廚房設備有什么區別？下面我們來介紹一下廚房設備。廚房設備、爐灶和爐灶，廚房設備中使用最廣泛的早期烹飪爐主要包括燃氣爐、電烹飪爐、大鍋灶、家用烹飪爐、魚灶、面條爐、電蒸鍋、蒸鍋等，這種設備在地區很常見。應用數量很高，購買時一定要選擇一些可靠、性價比高的產品。對于貴陽廚房設備的生產加工，也有一些利用率較高的廚房設備，即溶液和生產加工設備，主要包括拌面機、饅頭機、電動壓面機、鋸骨機、，多功能蔬菜切割機、切肉機、羊肉切片機、攪拌機等，這些都是生產加工解決方案的助手，擁有此設備可以提高餐廳廚房的效率。廚房設備的清潔、消毒和滅菌。領取食物材料后，必須保持干凈整潔。接下來，我們將介紹餐廳廚房的消毒滅菌設備，主要包括去污柜的洗滌槽、洗杯機、果蔬清洗機、水箱、淋浴和淋浴。各種工作臺都具有清潔消毒功能，只有當它們干凈、消毒和滅菌后，我們才能在使用和食用食物材料時感到自在。廚房設備儲藏，簡言之，儲藏設備是用來儲藏物品或儲藏物品的設備，主要包括冰箱、冰箱、冷庫，這些設備必須用于食品原料的超低溫儲藏，以及一些用于儲藏半成品加工、調味品和原材料的設備，如豆面柜，平板電腦存儲架等。商用廚房和家用廚房的區別是什么？首先，商用廚房設備的應用可能會在餐廳、酒店餐廳、政府單位、大學食堂等使用。雖然家庭廚房的關鍵是在一個家庭聚會時使用，但總的用餐次數是不同的。商用廚房設備可容納的總用餐量從幾十份到數百份不等，而家庭廚房的用餐量一般不超過20份。因此，二者之間的區別只能從總用餐次數來理解，公共服務設施不同，申請地點不同，用餐總量不同。因此，在功能安排、餐廳廚房總面積、使用的廚房設備、基本建設的座位以及其他廚房設施和配套設施方面存在一定差異。

2022-06-01

商用廚房設備通常由不銹鋼制成，因此304不銹鋼是否一定不會生銹？由于商用廚房設備的利用率很高，器具和設備的表面經常發生碰撞和摩擦。因此，面板將比背板和圍板厚。同時，對不銹鋼表面進行處理，以提高其性能，常用的處理方法是拉絲。不銹鋼拉絲意味著不銹鋼表面呈現絲狀紋理，看起來無光澤。表面有一絲紋理，但感覺不到，看起來更高檔。 不銹鋼廚具拉絲有多種，常見的是直線和隨機線，其他的是波浪形和螺紋。 1、不銹鋼拉絲直線：這種拉絲處理很常見，加工相對簡單。加工的結果是在表面上形成許多直線。這種處理不僅可以增加外觀，而且可以有效地消除不銹鋼板表面的一些劃痕，這是非常實用的2、不銹鋼拉絲隨機線：隨機線的生成相對復雜。當從近距離觀察不銹鋼絲拉拔的隨機線時，它們是不規則的隨機線。然而，如果你從遠處看，你會發現它們是由沙線組成的圓圈。結果非常好看。3、不銹鋼拉絲波紋：顧名思義，經過拉絲波紋處理后，不銹鋼表面會形成許多波紋線，不僅外形美觀，而且提高了耐磨性。4、不銹鋼拉絲螺紋：與其他拉絲工藝相比，不銹鋼拉絲螺紋的加工非常特殊。經過這種處理，不銹鋼表面形成了許多寬度相同的螺紋線，看起來非常規則。然而，由于處理的困難，這一過程并沒有得到廣泛應用。通過拉絲不銹鋼的上述特點不難看出，拉絲后不銹鋼可以提供美觀和耐磨性綜上所述，拉絲不銹鋼設備的表面是無光的，因此不容易留下明顯的指紋。與普通不銹鋼相比，它會留下更少的劃痕，貴州廚房設備建議您在選擇商用廚房設備時選擇304拉絲不銹鋼。除了選擇優質的不銹鋼材料外，貴州廚房設備還需要維護才能有更長的使用壽命。

2022-05-27

科宇廚業工程設計顧問表示，廚房節能減排設計是從技術上節能減排，從根本上減少商業廚房設計的能耗和排放。這對提高廚房節能減排設計的技術水平有著長遠的影響，意義重大。今天，科宇廚業將向您講述廚房商用廚房設備的節能減排：1、廚房節能減排設計無處不在在酒店廚房設計、設備選型和輔助系統設計中，每個環節都涉及到節能減排設計。從廚房實際運行的分析來看，存在著很多能源浪費的問題，如排氣通風和爐灶余熱，如果處處都能考慮節能，可以取得可觀的效果。 2、降低能耗意味著增加收入 能耗占廚房運營成本的很大一部分。使用節能技術降低能耗和成本意味著增加硬收入和產生長期穩定的效益?！　?、操作人員非常關心如何在廚房操作中降低能耗，確實存在能源浪費，如長時間照明、超時開機等，這些都是可見的能源浪費管理制度，可以規定減少一些可見的能源浪費，對于不可見的能源浪費，如能耗高的設備，由于相關和施工原因導致的無效能耗在商業廚房的規劃和設計過程中，運營過程中隱藏著大量的浪費。節約是必要的，但節約勝于使用。在運營和管理方面，應更加重視節能設計技術和設備節能技術，受市場影響，效益波動較大，人因管理需要持之以恒，技術節能具有周期長、見效快、效益穩定、周期長的優點。4. 廚房節能設計師從源頭控制能耗廚房節能設計是在各系統設計時,利用節能技術及設備,減少使用設備數量和能量消耗、能量回收再利用等方法打到節能降耗目的。因此，廚房節能設計及改造設計達到節能效果費效比高，可靠性高,是降低成本的根本辦法。5、廚房節能降耗設計具有長遠的效益系統方案是時候,需要觀察記錄，仔細比較、計算、分析，從而發現問題。設計方案所產生的優劣作用是長期的，一個節能低耗系統運行后,可以大大減少運行費用.相反，例如，空調、排煙系統計算有誤，就會在工作時多消耗能源。即使設備發生故障，更換設備也還會與原設計相同，很少進行重新計算設計，因此隱藏的過量能耗具有長期影響。6、 廚房設計階段是節能降耗時機酒店廚房設計是節能設計的時機，也是關鍵的一步，錯過這一步，也就錯過了時機，完工后就留下隱患。因此,在廚房策劃、設計、施工時就把節能降耗理念貫穿始終，充分利用技能技術與節能設備，從源頭杜絕浪費，就可以取得事半功倍的效果。7、廚房節能減排具有多重效益節能減排是利國、利民、利己的大事,不僅僅是節省能源費用的單一效益，降低能耗還可以減少廚房廢氣余熱，減少噪音，改善廚房環境,延長設施設備使用壽命。

2022-05-20

目前，市場上流行三種商用爐灶，即：天然氣爐灶、生物油爐灶和商用電磁爐。這些爐子也有各自的優缺點，也適合不同的場景。目前，商用電磁爐正變得越來越流行，并被越來越多的企業使用?？梢钥闯?，商用電磁爐的優勢非常明顯。那么，商用電磁爐的優勢是什么？在使用商用電磁爐的過程中，我們應該如何維護這些優勢？作為貴州廚房設備廠，根據我們多年制造商用電磁爐的經驗，基于商用電磁爐的優勢，我們有以下相關數據：一、商用電磁灶特點（1）綠色環保無明火燃燒，無需鼓風機等設備，有效降低廚房噪音。不排放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質，無噪音和反應熱能，降低廚房環境溫度。（2）菜肴美味大功率商用電磁爐加熱速度快，溫度可隨意微調！油炸的菜很好吃?；鹆ρ该?，足以改變傳統的電加熱火力不足的觀念。（3）操作簡單人性化界面設計，操作方便，檔位調整開關簡單方便。二、貴州廚房設備廠商用電磁灶保養注意事項 1、商用電磁灶具和非磁性容器（如鋁制灶具）不能加熱。2、使用時，不要將刀、叉、瓶蓋等鐵磁性物體放在商用電磁爐面板上，也不要將手表、錄音帶等易受磁場影響的物品放在爐表面或隨身攜帶，以便于電磁爐操作。3、商用電磁爐應避免水蒸氣和濕氣，并應遠離熱源和蒸汽。爐子里有一個冷卻風扇，所以應該放在空氣循環的地方。出風口應距墻面及其他物品10cm以上，使用溫度為10-40℃。4、商用電磁灶使用完畢，建議大家應把功率電位器再調到較小位置，等待散熱風扇停止運作后再關閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。5、清潔商用電磁灶時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。

2022-05-11

商用洗碗機是指適用于商用的洗碗機，一般用于酒吧、食堂、餐廳、餐具等場所，具有高溫、高強度、處理時間短的特點。目前，有拉式洗碗機、槽式洗碗機、長期洗碗機和洗衣烘干機。雖然洗碗機的類型很多，但洗碗機的結構是相同的，主要由三部分組成：主清洗區、漂洗區和干燥區。那么，這三個部分的功能是什么呢？貴州廚房設備廠多年來一直專業生產商用廚房設備。下面我們將介紹洗碗機結構的相關知識。作為一家專業的貴州廚房設備廠，我們認為商用洗碗機主要由以下三部分組成，如下所示：1、主要清洗區域該區域的主要功能是去除盤子上的大顆粒污垢。將特殊配方的洗碗機洗滌劑注入該區域的洗滌水中，能迅速乳化和分解油污，去污能力強。它可以去除餐具表面的油污，控制細菌的繁殖和生長。洗滌水由洗滌泵從洗滌缸中抽出至洗滌臂，通過渣分離網后返回洗滌缸，實現循環利用，節約水資源。同時，清洗泵的泵送能力為500-1500l/min，沖擊力充分，可有效達到清洗餐具的目的。2、沖洗區域該區域的主要功能是清潔盤子上的主要洗滌劑殘留物，并在高溫下干燥。該區域配有專用的濃縮洗碗機干燥器，用于洗碗機的清洗階段?？山档筒途吲c水之間的表面張力，形成水膜，有利于水的快速蒸發，促進餐具快速干燥，不留水漬。它在80-85℃的不同溫度下直接流至清洗區，然后從清洗區直接流至清洗區。3、干燥區該區域是一些洗碗機的可選區域。主要任務是協助清洗區域，用加熱絲提高空氣溫度，然后用鼓風機將加熱絲的熱量通過出風口，形成一把氣刀，吹到盤子上，加快盤子的干燥速度。

2022-05-04

作為專業的大型貴州廚房設備廠，我們認為，給夏天的廚房降溫是非常重要的，不但關系到員工的工作環境，而且還會影響廚房員工的心理健康，如果員工不開心，專心，那么，也會影響到菜品的味道，并最終影響到餐廳的生意。那么，我們應該如何給夏天的廚房降溫呢?根據我們多年的經驗，具體情況如下：1.裝置抽油煙機大家都曉得廚房是油煙重地，什么東西被蒙上油乎乎的一層都讓人覺得悶得慌，因而，一定要在炒菜鍋上方裝置抽油煙機，把產生的油煙給凈化一下，平常勤清掃衛生，堅持廚房的干凈，亮堂潔凈的環境讓人心境更酣暢，不會那么焦躁。2.裝置排風扇能夠在廚房的墻上裝置一個排風扇，一方面有利于將廚房的油煙味排進來，另一方面能夠分散熱氣，一定水平上促進室內的空氣流轉，有助于降低室內溫度。3.裝置空調假如挨著廚房的餐廳曾經裝置了空調，那么平常做飯前將將空調翻開，并將廚房的門翻開，讓涼氣進入廚房，也能夠到達降溫的效果。假如有條件的話，也能夠在廚房裝置專用的空調，制冷效果更佳。4.運用電扇平常做飯時，在旁邊翻開一臺電扇不斷吹著，這是一個快速的降溫方法，而且施行簡單、便當、本錢低，是平常老百姓較常采取的降溫舉措。5.堅持通風貴州廚房設備廠建議時常留意堅持廚房的通風，空氣流通好了，才不會悶熱，有的翻開窗戶，沒窗戶的翻開門，總之空氣要運轉起來。當然，開空調的時分要記得把窗戶打開，以保證制冷效果。6.盡量不用明火煤氣灶火苗提供的熱能雖說能做飯炒菜，但同時也促使廚房空氣溫度提升，所以夏天熱得受不了的時分盡量別用煤氣灶的明火，能夠運用商用電磁爐、節能環保灶等的，減少熱能的揮發，降低室內溫度。

2022-04-29

       商用廚房設備行業在中國屬于朝陽行業，從上世紀八十年代剛開始發展趨勢，有近三十年的歷史時間。 酒店廚房設備由西方國家傳入中國，屬于耐用商品和高檔商品，廣泛運用于中餐館、西餐廳、酒店餐廳、面包店、咖啡館、職工飯堂、學校飯堂、燒烤攤 、快餐店、面點館、日本料理店等場地。商用廚房設備主要特點是其運用于商業場地，例如，酒店餐廳、餐館等，并非一般家中應用；產品型號、類型、運用范疇多。貴州廚房設備談談商用廚房設備的發展趨勢。       隨著時代的發展，商用廚房設備也慢慢地走向多元化。市場的需求層面：多樣化的飲食文化使的廚具設備需告別傳統式商品方式，向多樣化、人性化、智能化系統方位發展趨勢。 需掌握市場的需求，按要求生產制造，并在新產品設計方案中添加多樣化的文化藝術元素，將廚房用品與餐廳廚房真實的結合在一起。 根據作用、方式及其設計風格的自主創新，讓主廚們在烹制的同時，也可以享受烹制。1、產品品質層面：一個商品的品質與商品的加工工藝是密切相關的，一個設計產品的再多，假如生產制造加工工藝達不上要求，那么在同業競爭的市場競爭過程中將喪失競爭能力。在其中牽涉到許多關聯性的難題，包含生產工藝難題、商品質量難題、從業者素養難題和從業者 的心態難題。特別需要注意的是商品關鍵點，為的是追求完美更高品質的商品。2、創新產品層面：創新產品的實質就是公司自身的創新發展。公司必須有一個恰當的產品定位，能掌握全新消費的方位。融合逐步多樣化的飲食文化，它是全部商用廚房設備制造行業必須 考慮到的，為的是提供更為多樣化、更為人性化、更為智能化系統的商品和服務項目。       未來商用廚房設備將不僅在品質與服務項目上更為出色，而且在技術性及其作用上也將更為 全方位，而且依靠互聯網的能量，宣傳策劃與塑造企業品牌，提升企業品牌形象和認知能力，爭得在未來變成制造行業的龍頭，也是大家一直以來的總體目標。       以上就是今天貴州廚房設備為大家介紹的關于商用廚房設備未來的發展趨勢，希望可以幫助到大家。想了解更多商用廚房設備知識，記得關注點贊加評論。

2022-04-22

貴州廚房設備告訴你使用旋轉火鍋設備開店是為了豐富傳統火鍋，使顧客在用餐時可以享受更多的東西。1、使用旋轉火鍋設備開店是為了豐富傳統火鍋，使顧客邊用餐邊享受更多的東西。許小型旋轉火鍋現在都在銷售概念，這就是為什么許多小型旋轉火鍋消亡的原因。成熟的旋轉小火鍋不僅應限于主題，還應做傳統火鍋應具有的味道。許多小型旋轉式火鍋都存在這樣的問題，從主角到輔助角色都減少了盤子。開有旋轉火鍋設備的餐廳時，菜肴的質量是最基本的。無論采用哪種主題或引人注目的路線，如果餐廳失去了質量部分，就不會被認為是合格的，也不會成功。2、許多使用旋轉火鍋設備的商店經常使商店的裝修和菜單設計非常豪華，花費大量金錢進行裝飾，甚至有些花費大量金錢來制造，但是卻沒有花費太多時間在盤子上。高大的裝飾和優美的環境很容易在短時間內流行起來，但是這些東西大多數都很容易實現，并且新鮮度很快就過去了。3、一些老板無法掌握市場，無法根據自己的喜好選擇一些不受歡迎的主題。盡管這些主題可以在短期內吸引眼球并吸引人氣，但是一陣風之后將一無所有，因為這不是市場的主流。盡管他賺了足夠的眼球，但他沒有賺錢。實際上，與傳統火鍋相比，獨特的用餐環境是一大優勢。許多人在使用旋轉式火鍋設備開店時并沒有將其作為基礎。4、許多人盲目跟風，專注于旋轉火鍋這一主題，尤其是如今的年輕人，他們以前從不從事餐飲業，對餐飲缺乏了解，但投入了很多錢去做，這種一般他們很快就死了。這些企業通常不了解市場營銷，以為他們可以新穎地占領餐飲高地。

2022-04-15

       火鍋作為我國的開國菜源遠流長。 因為它具有飲食和烹飪的特點，所以湯是一體的，并且對配料沒有任何限制。 肉，海鮮，蔬菜，豆制品和真菌都可以用來制作火鍋配料，可以是辣的或新鮮的。 它油膩但不油膩，多汗，感覺透明，而且火鍋不受季節限制，因此受到了大眾的喜愛，是一種傳統的中國菜?；疱伒戡F在遍布街道和小巷，因此開火鍋店必不可少的火鍋桌。 現在的火鍋桌不僅是以前的桌子，而且上面還有一個大的銅火鍋。 讓我們圍起來做飯。隨著餐飲業的發展，特別是群眾口味的變化，火鍋種類越來越多，火鍋桌也隨著時代而變化。 當前的火鍋桌通常是指具有自己的加熱設備的桌。 吃飯的人可以在吃飯時將自己喜歡的食材放入鍋中，就像自己煮飯一樣。 貴州廚房設備告訴你當前的火鍋桌可分為木炭火鍋桌，木火爐火鍋桌，瓶裝煤氣火鍋桌，天然氣火鍋桌，對流火鍋桌，電陶爐火鍋桌，電磁爐火鍋桌 等等，根據其不同的加熱設備。  根據桌面材料，火鍋桌分為木制臺面火鍋桌，石材臺面火鍋桌，玻璃臺面火鍋桌和混合臺面火鍋桌。 這些不同材質的火鍋桌有各自的優勢，商店可以根據商店的需求進行選擇。 火鍋桌也可以根據用餐方法進行劃分。 火鍋桌是一個人一鍋。 共同用餐的火鍋桌是整個餐桌的一個鍋。 自助式火鍋桌也是具有自動旋轉設備的火鍋桌，用于供應食材。 根據加熱設備的設備方法，火鍋桌也分為下沉式，嵌入式和隱藏式火鍋桌。  上面的火鍋桌分類有其各自的優點和缺點。 例如，使用木炭，木材，瓶裝氣體或天然氣的火鍋桌容易引起火災或爆炸，有時還會排放有害氣體。 如果通風不良，下游也會引起中毒。 因此，有必要在申請過程中按時進行檢查，以確保顧客用餐的安全。 帶有玻璃臺面的火鍋桌有時會導致玻璃爆炸。 盡管發生這種自我爆炸的原因有很多，但如果在火鍋店發生這種爆炸，將對食客造成人身安全問題。 因此，在選擇這種類型的臺面時，必須注意消除這些安全隱患。